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黑芝麻花生糖的建造体例

作者: 点击:  宣布日期:2020年07月03日
信息择要:
黑芝麻花生糖是澳门礼记饼家初创的特点小吃之一,配方包含白沙糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油等。柔嫩的糖,香脆的花生、芝麻,滋味很是浓烈。  黑芝麻花生糖已有百年的汗青,礼记饼家出产的“澳门特点黑芝麻花生糖”凭着传统的手工工艺,和古法秘制配

黑芝麻花生糖是澳门礼记饼家初创的特点小吃之一,配方包含白沙糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油等。柔嫩的糖,香脆的花生、芝麻,滋味很是浓烈。

  黑芝麻花生糖已有百年的汗青,礼记饼家出产的“澳门特点黑芝麻花生糖”凭着传统的手工工艺,和古法秘制配方,连系古代的进步前辈出产工艺,出产出的黑芝麻花生糖已成为中国大陆、港澳台、天下各地唐人街、西欧等国度地域,久负盛名的特点产物。

  1、将花生米用文火炒熟去皮,分红两瓣;

  2、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不时翻砂,糖全数化后,将花生米倒进锅内与糖夹杂;

  3、趁热将夹杂好的花生米和糖,放在一个长方形的盒内,在底上抹上油以防粘底;

  4、用铲汤勺使劲将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟以后,将盘扣过去,把黑芝麻花生糖倒在一块清洁的面板上;

  5、待糖起头变硬,但尚温热时,用刀切成小块,待其完整冷却后即成花生糖;


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